Conferencia - Femmes de mer - Rencontre avec Michèle Jean-Bart, saunière

"Saunier, el productor de sal, es una profesión rara...

Saunier, el productor de sal, es una profesión rara y excepcional. Tiene más de 1.000 años de historia, pero ha permanecido casi inalterada. Lo ejercen menos de 300 personas en toda la fachada atlántica, de las cuales algo más de un centenar en la isla de Ré.

La saunière -productora de sal- es aún más rara. Hay un centenar en total, y menos de diez en la isla de Ré. Michèle Jean-Bart es una de ellas. Detrás de unos granos de sal, hay mucho que contar: las salinas, el cambio de las estaciones, cómo se fabrica la sal, el papel de esta actividad en el mantenimiento de una biodiversidad específica...

Isabelle Autissier, Marie Detré, Christine Dupuy, Camille Parrain, Estelle Massias, Sarah Steyeart, Sandrine Gourlet, Camille Ollier, Laurence Gaté... El objetivo de Femmes de mer es destacar a artistas, científicas, navegantes y autoras cuyas singulares carreras se centran decididamente en el Océano... El objetivo también es fomentar la feminización de un mundo marítimo que durante mucho tiempo ha estado dominado por los hombres.