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Retrato de Ernest le Glacier

Glace devant les tours
Ernest le Glacier
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En La Rochelle nos gusta respetar las tradiciones, ¡especialmente cuando son gastronómicas! Saborear un helado de Ernest le glacier forma parte de las pequeñas locuras a las que rápidamente te acostumbras... ¡Conoce al heladero estrella del puerto de La Rochelle!

Saborea la finura de la crema de helad

La larga cola delante de la heladería los días de verano nunca se equivoca: ¡estarás tratando con una de las instituciones preferidas de La Rochelle, pero no solo eso! Los viajeros también acuden a descubrir la amplia oferta de sabores de este maestro artesano, que no te puedes perder.
En el 16 rue du Port, los hermanos Babin decidieron abrir su tienda en 1999 y ¡tuvieron un éxito inmediato! Si Ernest le glacier cuenta ahora con varias tiendas, la exigencia de calidad y su maestría sigue siendo la misma que en sus inicios. ¡Toda una suerte para los amantes de los buenos productos artesanos!

¿Sabíais que? La maestría única de Ernest le glacier le ha permitido obtener varios premios, como el Gault & Millau y el Stars & Métiers. ¡Unas distinciones bien merecidas!

Descubre los valores de Ernest le glacier

En Ernest le glacier, ¡calidad rima con sostenibilidad! Aquí, todo está pensado para reducir su huella de carbono al máximo, colaborando, por ejemplo, con los productores locales y priorizando la agricultura ecológica. ¿El Resultado? ¡Un trayecto lo más corto posible y unos sabrosos ingredientes extra frescos! Este heladero también ha implementado otras iniciativas propias: la reducción del agua utilizada en sus talleres y su triciclo de reparto 100 % eléctrico, que va al encuentro de los golosos que buscan refrescarse.

El toque verde: Todas las tarrinas y cucharas son 100 % reciclables: otro compromiso de Ernest le glacier para minimizar su impacto en el medioambiente.

Degustar los sabores de los mil y un helados  

¿Tienes ganas de un helado? ¡No lo dudes y colócate delante de los recipientes de helado de Ernest le glacier!  ¿Eres del clásico chocolate de siempre o te decantas más bien por la audaz fresa-melón? No te preocupes, ¡todos tus deseos de helado serán satisfechos! Frambuesa con remolacha, pera, rosa hibisco o el inevitable caramelo a la flor de sal: ¡70 aromas constantemente presentes, por lo que hay mucho donde elegir! Y lo mejor de todo: cada año, ¡una docena de sabores se une a la carta!

La información gastronómica: ¿Te sientes tentado por el sorbete de limón y cerveza? Ernest ha recibido la ayuda de la microcervecería de la Universidad de La Rochelle para lograr esta creación increíble.

Ernest le Glacier :

15 - 16 rue du Port
17000 La Rochelle
05 - 46 - 50 - 55 - 60
-
48 Cours des Dames
17000 La Rochelle
05 46 - 43 - 48 - 65